デリソフターで牛肉煮込みを作ってみた｜圧力鍋で介護食のやわらかレシピ

先日デリソフターが我が家にきていろいろと調理して試しています。

今回は定番の牛肉煮込みを作りました。

この記事を読むとわかること

・デリソフターで牛肉煮込みの作り方

食材

・煮込み用牛肉・・・250g

・にんじん・・・1本

・大根・・・半分

・こんにゃく

・生姜チューブ・・・適量

・水・・・500ｍｌ

・しょうゆ・・・大さじ4

・料理酒・・・大さじ2

・みりん・・・大さじ2

・砂糖・・・大さじ2

・顆粒和風だし・・・小さじ1

にんじんはいちょう切りにします

おでんみたいなやわらかい大根が食べたかったので写真のように切りました。

こんにゃくは一口大にちぎります。

まずふつうのお鍋に水を沸騰させ、そこに牛肉を1分程通してあく取りをします。

ざるにあげて、軽く水で洗います。

デリソフターの鍋に具材と調味料を入れます。

鍋をデリソフター本体にセットします。

今回は調理モード5で調理します。

時間は約30分です。

見た感じとてもおいしそうです。

牛肉はお箸でかんたんに崩れるくらいになりました。

だいこんも味がしっかりしみて柔らかく仕上がりました。

完成です。

味もちょうどよくてこれはまた近いうちにもう一度作ろうと思います。

今回は牛肉の煮込みをつくりました。

デリソフターの力すさまじいです。

これだけおいしいと料理するのが楽しくなりますね！

また次回以降もおたのしみに！